le poivre de Sichuan se marie avec le poisson, le porc, le poulet, le canard, ainsi que les desserts à base de fruits et de chocolat.

Poivre de Sischuan ou Seschuan est issu d'un petit arbre épineux de la famille du frêne.

Il est le plus parfumé des faux poivres.

Ce poivre est peu piquant.

Pour développer tous ces parfums: grillez le quelques minutes dans une poêle à sec.

Poivre sichuan

En sachet 35g

4 euros