Fleur de sel, filament de safran

Mariage des plus raffiné entre le caviar du sel et la délicatesse de l’épice la plus rare.

Une petite pincée sur un foie gras poêlé ou magret,

des aiguillettes de canard grillé,

avec tous les plats de poissons,

coquillages et crustacés,

sur des œufs frais à la coque,

riz, pâte,

toasts, veloutés...

dans tous vos plats crus ou cuits, en fin de cuisson ou sur table.

40g / 5 euros

Le Poivre Ténor, originaire de Madagascar.

Baies de Manacara

Il se présente sous la forme d'une petite graine, elles sont cueillies dans la région appelée "La Sava", située au Nord-Est de l'Ile de Madagascar.

Mondialement connue, pour son statut de capitale de la vanille, puisque les ⅔ de la production mondiale en sont issus.

Cette petite graines riche de saveurs boisées, avec des notes de fruits rouges légèrement acidulés, tout en proposant également des parfums floraux complexes ravira avec raffinement la plupart des mêts.

Il s'incorpore aussi bien avec le poisson en général, que les salades de fruits, ou encore, sur les fraises et framboises saupoudrées de sucres mélangées par exemple avec du yaourt frais.

Le Poivre Ténor, est destiné aux amoureux des Poivres, aux passionnés de nouvelles saveurs...

Avis aux amateurs gastronomes...

50G / 7 EUROS

Une des meilleures fleurs de sel du monde, tout simplement !

Un pur régal pour toute la cuisine.

La fleur de sel provient des marais salants, là où est produit le sel de mer.

Il s'agit tout simplement de la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure la surface des marais salants une fois l'eau évaporée.

La fleur de sel de Madagascar provient des marais salants argileux d'Ifaty, un village malgache situé à une trentaine de kilomètres au nord de Toliara, sur la côte sud-ouest de l'ile. C'est une fleur de sel 100% naturelle, sans additif, reconnue comme une des meilleures au monde de par son goût, sa pureté et sa blancheur écarlate !

On se l'arrache dans le monde entier et il a fait la réputation de Madagascar dans bien des pays !

poids: 50 g

MOULIN A POIVRE EN VERRE RECHARGEABLE PLEIN

POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR

Si vous souhaitez un poivre avec beaucoup de saveurs, ce poivre est tout désigné

Le Voatsiperifery est un poivre sauvage qui pousse en pleine forêt.

15 EUROS

LIVRAISON COLISSIMO OBLIGATOIRE

FENUGREC ENTIER

Trigonella foenum-graecum

Vous pouvez en saupoudrer une cuillère à café dans vos sautés de volaille ou de légumes sans problème.

Il se marie très bien aux lentilles.

A utiliser dans les ragoûts.

Une cuillère à café pour 2 personnes suffira amplement.

C'est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, protéines (30%)...

Il possède donc de nombreux bienfaits pour la santé.

Il a une action tonique et hypotensive sur le coeur, c'est un diurétique, il réduit le taux de glycémie, abaisse le taux de cholestérol et triglycérides.

C'est un reconstituant dans les cas d'asthénie, stimulant du pancréas, anti-inflammatoire, et c'est un ouvreur d’appétit utilisé dans les cas d’anorexie et perte d'appétit.

 100g / 4 euros

FENUGREC ENTIER

Trigonella foenum-graecum

Vous pouvez en saupoudrer une cuillère à café dans vos sautés de volaille ou de légumes sans problème.

Il se marie très bien aux lentilles.

A utiliser dans les ragoûts.

FRANCE

Une cuillère à café pour 2 personnes suffira amplement.

C'est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, protéines (30%)...

Il possède donc de nombreux bienfaits pour la santé.

Il a une action tonique et hypotensive sur le coeur, c'est un diurétique, il réduit le taux de glycémie, abaisse le taux de cholestérol et triglycérides.

C'est un reconstituant dans les cas d'asthénie, stimulant du pancréas, anti-inflammatoire, et c'est un ouvreur d’appétit utilisé dans les cas d’anorexie et perte d'appétit.

100g / 4 euros

Fèves de cacao torréfiées de Madagascar

100% cacao

sans matière grasse, sans sucre ajouté

à utiliser entières moulues ou râpées

plats ou desserts

un gout de cacao authentique

50g / 4 euros

MACIS DE MUSCADE DE MADAGASCAR

Le macis de muscade ou fleur de muscade est l' enveloppe de la noix de muscade

saveur très raffinnée et moins fort que la noix de muscade

MADAGASCAR

25g / 4 euros

SEL ROSE DE L'HIMALAYA

100G / 5 EUROS

SEL NOIR DE HAWAI

en moulin en verre rechargeable

D'une couleur étonnante et d'une texture soyeuse, le sel noir d'Hawaï est né de la rencontre d'une des eaux les plus pures du monde

et de roches volcaniques riches en charbon actif.

Des roches de lave noire sont ajoutées à l'eau des bassins afin que les cristaux de sel s'imprègnent du charbon activé que renferme la lave.

Excellent pour l'ensemble du système digestif, et détoxifiant puissant, ce sont tous les bienfaits du charbon qui se retrouvent dans notre sel noir d'Hawaï.

Alors que la plupart des procédés d'évaporation traditionnels ne permettent pas une conservation totale des minéraux et oligo-éléments, le procédé unique d'évaporation de notre sel noir d'Hawaï en assure une conservation optimale (89 % sodium, 11 % minéraux et oligo éléments).

Informations :

- Non raffiné.

- Sans agent agglomérant.

Ingrédients : sel noir d'Hawaï récolté sur l'île de Molokaï.

Poids net : 75 g.

Conseils d'utilisation:

Son goût de noisette, fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine.

Idéalement utilisé comme fleur de sel sur vos poissons et viandes grillées, il est aussi parfait pour assaisonner vos légumes d'été.

Excellent également pour agrémenter vos sushis maison et leur donner une touche vraiment tendance.