Safran pistils en pot

1 g

origine: IRAN

INGRÉDIENT

Gingembre, curcuma, cumin, cannelle, coriandre, piment de Jamaïque, sucre roux, paprika, poivre noir,

cardamome verte, clou de girofle, noix de muscade, pétales de rose.

70 G

Colis Vanille 1

10  belles Gousses de vanille en 16 cm

fraiches et très gouteuses

1 sachet de poudre de Vanille pure de Madagascar

15 g

un grand tube en verre essentiel pour la conservation de votre vanille

38 euros

Livraison en colissimo obligatoire 5 euros

Le colis Vanille 2

10 belles Gousses de vanille en 16 cm

fraiches et très gouteuses

1 sachet de poudre de Vanille pure de Madagascar 15 g

Le colis Vanille 3

10 petites gousses de Vanille 12/13 cm

1 sachet de poudre de Vanille de Madagascar 15 g

Cardamome verte en gousses

sachet refermable de cardamome en graines

La cardamome a un goût très fin, douceâtre et épicé, qui peut rappeler celui de l'eucalyptus ou de la bergamote.

Elle se prête volontiers à de nombreux type de cuisines

comme les boissons (vin chaud, punch, café arabe)

soupe et sauces

viandes (porc, veau)

ou desserts (salades de fruits, compotes, crèmes glacées)...

GUATEMALA

40 g/ 4 euros

Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades

en dehors de cette utilisation on l'utilise peu en tant qu'épice.

Pourtant, elles se marient parfaitement aux gibiers, aux poissons marinés, ainsi que sur les terrines, broyées au dernier moment.

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter des baies de genièvre.

Elles possèdent des vertus toniques, apéritives, diurétiques, mais aussi des propriétés dépuratives, antirhumatismales et antiseptiques.

Régions tempérées

100g / 6 euros

QUATRE ÉPICES

Cannelle, clou de girofle, noix de muscade et poivre

Le quatre-épices est un mélange traditionnel de la cuisine française, et est trés présent dans la charcuterie par exemple.

Il est très utilisé pour les recettes de pâté, de terrine ou de foie gras,les chutneys,les viandes....

Certaines personnes qui n'aiment pas l'anis aiment utiliser ce mélange dans les desserts, notamment dans les Pains d'épices, biscuits et sablés.

sachet refermable de mélange 4 épices.

100 g / 4 euros

ANIS VERT EN POUDRE

Confiserie, liqueur, pâtisserie, petits sablés...

L'anis vert est une plante traditionnelle, un peu oubliée, et pourtant très utilisée il y a longtemps pour soulager les douleurs digestives.

Sa saveur rappelle le fenouil, l'aneth, le carvi et le cumin.

Poudre extrêmement parfumée

Utilisation :

- pâtisserie, pain d'épice,

- soupe de poissons, mouton rôti, sauces, gibiers, salades.........

100g/ 4 euros

Poivre blanc de Madagascar

en sachet de 30g

3 euros