Mélange D'épices pour Couscous

Coriandre, Piments, Cumin, Carvi, Fenouil

100g

Mélange épices TANOORI

Coriandre, Fenugrec, Sel, Cannelle, Cumin,

Poivre, Oignon, Gingembre, Girofle, Ail, Laurier, Muscade, Céleri

Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne Dans un bol mélangez 4 cuillères à soupe de yaourt avec deux cuillères à café de tandoori et un filet d'huile d'olive. Faire mariner des morceaux de poulet avant de les faire cuire au four accompagné de riz ou de naan.

100g/ 5 euros

ZAATAR

100G/ 5 EUROS

Mélange trappeur

70g

mélange québécois sucré-salé idéal avec du saumon, des grillades ou des veloutés.

Sucre, coriandre (France), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sel de mer, poivre noir, sucre d’érable, essence naturelle d'érable, huile végétale (canola)

le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, c'est à dire avec absolument tout, avec les plats salés, avant la cuisson ou après.

Complétement naturel, sans exhausteur de goût, le mélange du trappeur se compose également d'oignon, d'ail, de poivron rouge, de poivre, de coriandre et d'huile.

Ce mélange salé, épicé, sucré est totalement addictif et tellement simple à utiliser qu’il donne le sentiment de s’être tout à coup métamorphosé en chef triplement étoilé.

CURRY VERT THAÏ

70 G

mélange idéal pour réaliser un poulet au curry vert Thaï.

Associez quelques cuillères à soupes de ce mélange avec des émincés de poulet, du lait de coco, des légumes croquants sautés au wok, le tout accompagné de riz Thaï.

Paprika, Coriandre, Céleri, Estragon,Gingembre, Citronelle

THAILANDE

Ce mélange de curry vert Thaï possède des notes de citronnelles, de gingembre et de piments.

Il s’accorde à merveille avec des Saint-Jacques à la crème, du cabillaud, des crevettes au lait de coco ou des émincés de boeuf.

Mélange CREOLE REUNION

Baies roses, Ail, Thym, Gingembre, Zeste de combava

50 G

À utiliser évidemment avec des préparations créoles : rougail saucisse, poulet boucané, dodine de volaille, canard aux mangues, cailles rôties, crevettes en brochettes, gratin de palourde…

MÉLANGE POULET RÔTI HERBES PROVENCE

Sans colorant, sans conservateur

INGREDIENTS : Paprika, poivre noir, cumin, coriandre, moutarde, herbes de Provence, sel.

100 g

Mélange grillades viandes plancha

100 g en sachet

Mélange d'herbes : romarin, basilic, thym, marjolaine, sarriette avec du piment niora doux, des oignons grillés, de l'ail, du sucre de canne, du sel du cumin et du poivre gris équilibré pour parfumer les viandes lors de leur cuisson à la plancha.

Le mélange peut s'utiliser avec une bonne huile d'olive pour mariner les viandes au frais (de 1 heures à une nuit !)

ou pour mettre par petites touches sur les viandes pendant leur cuisson (ne pas oublier la petite pincée en toute fin de cuisson !)

MELANGE ESPAGNOL GRILLADE POISSON

Fenouil, Piment doux, Ecorce d'Orange, Ecorce de Citron, Basilic, Persil

100g / 5 euros

MÉLANGE ÉPICES POTATOES AU PAPRIKA

Sans colorant, sans conservateur

Ingrédients : paprika, piment doux fumé, herbes de provence, oignon, ail, poivre noir, sel, sucre

100 g