Le Poivre Ténor, originaire de Madagascar.

Baies de Manacara

Il se présente sous la forme d'une petite graine, elles sont cueillies dans la région appelée "La Sava", située au Nord-Est de l'Ile de Madagascar.

Mondialement connue, pour son statut de capitale de la vanille, puisque les ⅔ de la production mondiale en sont issus.

Cette petite graines riche de saveurs boisées, avec des notes de fruits rouges légèrement acidulés, tout en proposant également des parfums floraux complexes ravira avec raffinement la plupart des mêts.

Il s'incorpore aussi bien avec le poisson en général, que les salades de fruits, ou encore, sur les fraises et framboises saupoudrées de sucres mélangées par exemple avec du yaourt frais.

Le Poivre Ténor, est destiné aux amoureux des Poivres, aux passionnés de nouvelles saveurs...

Avis aux amateurs gastronomes...

50G / 7 EUROS

Poivre kampot IGP noir

Sachet 50g 8 euros

Accord : Viande rouge, légume, grillade.

Classé parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot est très riche en saveur.

CAMBODGE

le poivre de Sichuan se marie avec le poisson, le porc, le poulet, le canard, ainsi que les desserts à base de fruits et de chocolat.

Poivre de Sischuan ou Seschuan est issu d'un petit arbre épineux de la famille du frêne.

Il est le plus parfumé des faux poivres.

Ce poivre est peu piquant.

Pour développer tous ces parfums: grillez le quelques minutes dans une poêle à sec.

Poivre sichuan

En sachet 35g

4 euros

SEL NOIR DE HAWAI

en moulin en verre rechargeable

D'une couleur étonnante et d'une texture soyeuse, le sel noir d'Hawaï est né de la rencontre d'une des eaux les plus pures du monde

et de roches volcaniques riches en charbon actif.

Des roches de lave noire sont ajoutées à l'eau des bassins afin que les cristaux de sel s'imprègnent du charbon activé que renferme la lave.

Excellent pour l'ensemble du système digestif, et détoxifiant puissant, ce sont tous les bienfaits du charbon qui se retrouvent dans notre sel noir d'Hawaï.

Alors que la plupart des procédés d'évaporation traditionnels ne permettent pas une conservation totale des minéraux et oligo-éléments, le procédé unique d'évaporation de notre sel noir d'Hawaï en assure une conservation optimale (89 % sodium, 11 % minéraux et oligo éléments).

Informations :

- Non raffiné.

- Sans agent agglomérant.

Ingrédients : sel noir d'Hawaï récolté sur l'île de Molokaï.

Poids net : 75 g.

Conseils d'utilisation:

Son goût de noisette, fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine.

Idéalement utilisé comme fleur de sel sur vos poissons et viandes grillées, il est aussi parfait pour assaisonner vos légumes d'été.

Excellent également pour agrémenter vos sushis maison et leur donner une touche vraiment tendance.

SEL ROUGE DE HAWAI

en moulin en verre rechargeable

Précieux et exotique, ce sel rouge d'Hawaï convie tous les fins gourmets à un voyage culinaire entre sel et mer...

Un condiment idéal qui mettra son grain de fantaisie dans vos assiettes grâce à sa couleur insolite et sa texture particulièrement tendre et satinée.

Dépaysement garanti ! Ce sel riche en charbon végétal met son grain d'originalité dans vos mets pour les relever avec exotisme.

Très parfumé, et minéral, ce sel de mer d'Hawaï est d'une superbe couleur orange-feu.

Ses petits cristaux croquants sont réputés pour leur douceur et leur parfum !

Egalement appelé sel d'Alaea, le Sel de l'île d'Hawaï est enrichit après séchage par un peu d'argile volcanique purifiée : l'Alaea.

Un savoir-faire traditionnel, qui égayera vos plats !

Extrait des eaux impétueuses du Pacifique, ce sel originaire de l'île de Molokaï est le fruit d'une véritable tradition ancestrale.

Il doit sa couleur singulière à de la terre volcanique (argile rouge) combinée à l'eau des bassins.

poids net: 80g

SEL FOU DE GUERANDE

en moulin en verre rechargeable

composition:

Sel de guérande, Paprika, Thym, Romarin, Fagara, Piment doux et fort,Cumin, Coriandre.

Mélange D'épices pour Couscous

Coriandre, Piments, Cumin, Carvi, Fenouil

100g

Mélange épices TANOORI

Coriandre, Fenugrec, Sel, Cannelle, Cumin,

Poivre, Oignon, Gingembre, Girofle, Ail, Laurier, Muscade, Céleri

Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne Dans un bol mélangez 4 cuillères à soupe de yaourt avec deux cuillères à café de tandoori et un filet d'huile d'olive. Faire mariner des morceaux de poulet avant de les faire cuire au four accompagné de riz ou de naan.

100g/ 5 euros

Mélange pour VIN CHAUD

Badiane , Cannelle, Gingembre, Piment Jamaique,

Clous de girofle, Orange amère

100g

ZAATAR

100G/ 5 EUROS