CURCUMA DE MADAGASCAR

DE PREMIER CHOIX DE MADAGASCAR

GRANDE QUALITÉ

 65 gr DE CURCUMA EXTRA dans sont petit pot en verre

il colore les mayonnaises, les œufs brouillés, les sauces à la crème, les fromages au four, le riz, les pommes de terre, les lentilles ou encore les pâtes.

Le Curcuma de Madagascar est appelé aussi SAFRAN des Indes.

Épice au parfum léger, saupoudrez-en dans vos salades ou dans vos vinaigrettes.  

Le curcuma possède une saveur chaude mais douce, il peut être utilisé dans tous les plats, n’hésitez pas à en mettre partout. On peut même étonnamment en mettre dans les desserts comme par exemple : une demi-cuillère à café dans votre pâte à crêpes ou à gaufres.

Vertus du curcuma:

Ces propriétés sont universellement reconnues, si bien que le rhizome est commercialisé dans le monde entier.
Traite les troubles digestifs, les ulcères gastriques et les troubles hépatiques, soulage les troubles inflammatoires (arthrite rhumatoïde, troubles menstruels).
Le CURCUMA est utilisé comme médicament traditionnel pour le traitement des maladies de peaux, action vérifiée en Inde.
Le CURCUMA est également utilisé depuis très longtemps comme anti-inflammatoire par la médecine indienne.
La curcumine pourrait également aider à stimuler les cellules du système immunitaire qui engloutissent les protéines du cerveau qui marquent la maladie d’Alzheimer.
L'activité thérapeutique du curcuma est décuplée en présence de poivre noir.

Noix de muscade entière de Madagascar

4 Boules

La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins, assaisonner purées et plats à base de pommes de terre en général, légumes, certains cocktails…

Autre déclinaison indienne du curry, le garam massala est plus utilisé dans le nord de l'Inde que dans le sud.

Composé de curcuma, de coriandre, de fenouil, de romarin, de fenugrec, de piment fort, de cumin et de piment Jamaïque, il donne une note chaude et colorée aux plats de viandes et de volaille en sauce auxquels il est ajouté en fin de cuisson.

Mélange d'épices pour Colombo

Le colombo est un des plats de la cuisine créole les plus connus.

Ce n'est pas un hasard ! Il sent tellement bon les Antilles !

Le mélange pour colombo est composé de cumin, coriandre, carvi, fenouil laurier et curcuma.

Nullement piquantes, ces épices libèrent tout leur parfum sans la saveur plus ou moins brûlante du piment.

Il vous est toujours possible d'ajouter un petit piment antillais ou quelques pincées de poivre de cayenne lors de la réalisation de ce plat.

70 g

CUMIN de Madagascar Parfume soupes, couscous, boulettes de viande, plats à base d’agneau et de mouton.

On retrouve du CUMIN dans certains fromages tels que le gouda et l'edam.

Le cumin possède des vertus digestives, efficace contre les flatulences, infections intestinales, douleurs de l'abdomen, particulièrement au niveau de l'estomac.

sachet refermable de cumin en poudre 50 g

madamgascar

MACIS DE MUSCADE DE MADAGASCAR

Le macis de muscade ou fleur de muscade est l' enveloppe de la noix de muscade

saveur très raffinnée et moins fort que la noix de muscade

MADAGASCAR

25g / 4 euros

CURCUMA de Madagascar en sachet de 500g

CURCUMA DE MADAGASCAR DE PREMIER CHOIX

DE MADAGASCAR GRANDE QUALITÉ

500g DE CURCUMA EXTRA

il colore les mayonnaises, les œufs brouillés, les sauces à la crème, les fromages au four, le riz, les pommes de terre, les lentilles ou encore les pâtes.

Le Curcuma de Madagascar est appelé aussi SAFRAN des Indes.

Épice au parfum léger, saupoudrez-en dans vos salades ou dans vos vinaigrettes.

Le curcuma possède une saveur chaude mais douce, il peut être utilisé dans tous les plats, n’hésitez pas à en mettre partout.

On peut même étonnamment en mettre dans les desserts comme par exemple : une demi-cuillère à café dans votre pâte à crêpes ou à gaufres.

Vertus du curcuma: Ces propriétés sont universellement reconnues, si bien que le rhizome est commercialisé dans le monde entier.

Traite les troubles digestifs, les ulcères gastriques et les troubles hépatiques, soulage les troubles inflammatoires (arthrite rhumatoïde, troubles menstruels).

Le CURCUMA est utilisé comme médicament traditionnel pour le traitement des maladies de peaux, action vérifiée en Inde.

Le CURCUMA est également utilisé depuis très longtemps comme anti-inflammatoire par la médecine indienne.

La curcumine pourrait également aider à stimuler les cellules du système immunitaire qui engloutissent les protéines du cerveau qui marquent la maladie d’Alzheimer.

L'activité thérapeutique du curcuma est décuplée en présence de poivre noir.

Grâce à ce mélange d’épices pour spéculoos, vous allez pouvoir réaliser vous-même vos spéculoos maison et régaler tous vos proches.

Mélange d'épices pour Spéculoos

composé de Cannelle, coriandre, fenouil, anis vert, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir

50g / 5 euros

Sans colorant, Sans conservateur, Sans gluten

MÉLANGE ÉPICES GUACAMOLE

Sans colorant, sans conservateur

Ingrédients : oignon, paprika, cumin, ail, piment de cayenne, coriandre, sel.

100 g

MIX ÉPICES MOULES

Sans colorant, sans conservateur

Ingrédients : persil, oignons lamelles, celeri, ail lamelles, basilic, poivre blanc, herbes de Provence, sel

100g